寿司– category –

島根のご当地グルメ「ばら寿司」の魅力や、出雲・松江エリアで海鮮や寿司を堪能できるおすすめのお店を紹介します。

島根県雲南市などで親しまれる郷土料理「すもじ」を解説。特産の焼きサバをほぐして酢飯に混ぜ込んだちらし寿司の特徴や、もち米を使ったこだわりの味わい、歴史的背景まで詳しく紹介します。