島根の海鮮丼おすすめ人気店！のどぐろやカニを堪能できる名店を紹介

2026年8月31日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

URLをコピーしました！

日本海に面し、豊かな海の幸に恵まれた島根県。旅行の楽しみといえば、やはり鮮度抜群の魚介を贅沢に盛り付けた「海鮮丼」ですよね。特に「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚ののどぐろや、冬の味覚であるカニなど、島根ならではの絶品ネタが揃っています。

しかし、いざ店を探してみると、出雲大社周辺の観光地から松江市内の隠れた名店、さらには浜田港の近海魚が楽しめるお店まで幅広く、どこに行くべきか迷ってしまう方も多いはず。

そこで今回は、島根を訪れるならぜひチェックしておきたい、おすすめの海鮮丼が楽しめるお店を詳しくリサーチしました。エリアやこだわり別に、あなたにぴったりの一杯が見つかるはずです。

島根で失敗しない海鮮丼店の選び方

島根で満足度の高い海鮮丼に出会うためには、自分が「何を重視したいか」で店を選ぶのがポイントです。リサーチした結果、大きく分けて3つの基準があることがわかりました。

1. 希少なネタを堪能したいか

島根を代表する食材といえば「のどぐろ」です。濃厚な脂のりが特徴ののどぐろに特化した丼や、隠岐の島沖でしか水揚げされない希少なカニなど、特定の贅沢食材をメインに据えた店を選ぶと、島根らしさを強く感じられます。

2. 海鮮丼のこだわりで選ぶか

漁港のすぐそばにあるお店や、漁師さんが営むお店は、仕入れのルートが短いため圧倒的な鮮度が期待できます。その日の朝に水揚げされた地魚をそのまま盛り付けた丼は、シンプルながらも素材の力が最大限に引き出されています。

3. 地元の名店と効率的に合わせたいか

出雲大社を参拝した後にそのまま立ち寄りたいのか、あるいは松江市内で落ち着いてランチを楽しみたいのか。エリアによってお店の雰囲気やメニューの傾向が異なるため、旅のスケジュールに合わせて選ぶのが賢い方法です。

—

【エリア別】島根のおすすめ海鮮丼・魚介丼の名店

それでは、具体的に注目したいお店をご紹介します。

出雲大社周辺で贅沢に味わう

出雲大社の参拝前後には、ぜひ立ち寄りたい専門店があります。

「とれとれ海鮮丼マルセン」

出雲大社神門通りにあり、出雲大社から徒歩2分という好立地にある海鮮丼専門店です。日本海で水揚げされた新鮮なネタをふんだんに使用しており、のどぐろ、マグロ、ネギトロ、しらす、サーモン、いくら、ウニなど、多彩な魚介が楽しめます。

特に注目したいのが、お刺身の下にさらにたっぷりのいくらが隠れているという贅沢な盛り付けです。また、隠岐の島沖の一部漁場でしか水揚げされない希少種「縁結びカニ（松葉ガニと紅ズワイガニのハイブリッド）」を使用したカニ丼も提供されており、カニの身やカニみその旨味を余すところなく堪能できる一杯となっています。テラス席からは出雲大社の大鳥居が一望できるため、ロケーションも含めて贅沢な時間を過ごせそうです。とれとれ海鮮丼マルセン

「出雲日本海出雲大社正門前店」

こちらも出雲大社の正門前に位置し、観光の合間に寄りやすいお店です。特筆すべきは、全国ご当地どんぶり選手権で2年連続グランプリに輝いた実績を持つ「のどぐろ丼」。豪華な金のどんぶりで提供されるとのことで、視覚的にも味覚的にも最高級の体験ができる一杯と言えます。出雲日本海出雲大社正門前店

松江市内で堪能するこだわりの一杯

松江市内では、職人の技や地産地消にこだわったお店が目立ちます。

「松江の台所こ根っこや」

料理長自らの目利きで仕入れた四季折々の食材を扱う居酒屋ですが、ランチタイムの海鮮料理も充実しています。「白身のトロ」と呼ばれるのどぐろの、とろけるような脂の旨味と身のやわらかさを堪能できるお造りなどが提供されており、日本酒との相性も抜群です。宍道湖産のしじみを使用した料理など、地元ならではの食材を組み合わせた食事が楽しめるため、島根の食文化を幅広く知りたい時に最適なお店だと感じました。松江の台所こ根っこや

「庭園茶寮みな美」

海鮮丼とは少し趣が異なりますが、松江の伝統的な味わいを楽しみたいならこちら。皆美家伝の「鯛めし」が名物です。そぼろにした鯛の身に、卵の白身・黄身のみじん切りを添え、カツオ本節ベースの秘伝の出汁をかけていただくという、非常に上品なスタイルです。美しい庭園を眺めながら、静かに魚の旨味を味わいたい大人のランチにぴったりです。庭園茶寮みな美

「味皆美ふじな亭」

こちらも「皆美館」の伝統を受け継ぐお店で、家伝の「鯛めし」を気軽に楽しめるお食事処です。宍道湖の景色を楽しみながら、鰹本節ベースの秘伝の出汁をかけた鯛のそぼろご飯をいただけます。歴史ある料亭の味を、観光の合間に、個室などでゆっくりと味わいたい方に向いています。味皆美ふじな亭

浜田港・境港エリアで鮮度を追求する

日本海の荒波に揉まれた新鮮な魚を求めるなら、港に近いエリアが正解です。

「海音」

浜田港にある「はまだお魚市場」の2階に位置し、目の前の浜田漁港で水揚げされた新鮮な魚介を厳選して提供しています。特に新名物の「バトウめし」は、冬の味覚であるバトウ（マトウダイ）を豪快に楽しめる一品。しょうゆ漬けの刺身と卵黄をのせたご飯に、特製だしをかけて茶漬けにして締めくくるという、一度で二度三度と異なる味わいを楽しめる構成になっており、浜田ならではの贅沢な一杯と言えそうです。海音

「地魚料理恵比須」

JR境港駅から車で約10分の場所にあり、海鮮丼をはじめ、「琴浦サーモンいくら丼」などの魚介をふんだんに使ったメニューが揃っています。また、サザエが入った「古事記丼」など、島根ならではのコンセプトを取り入れたメニューがある点も非常にユニークです。地魚料理恵比須

—

島根の海鮮丼をより楽しむためのポイント

リサーチを通じて分かった、島根で海鮮丼を堪能するためのちょっとしたコツをまとめました。

旬の食材をチェックする

島根の海鮮は季節ごとに主役が変わります。

冬：松葉ガニや紅ズワイガニ。特に希少なカニを使った丼は入荷がある日限定の場合が多いため、事前の確認が重要です。
通年〜冬： のどぐろ。一年を通して人気ですが、特に脂が乗る時期の濃厚さは格別です。
夏季： 白いかなどの限定メニューが登場する店舗もあります。

予算とシーンで使い分ける

贅沢に決めたい時： 金のどんぶりで提供されるのどぐろ丼や、希少なカニ丼などの専門店へ。
地元の雰囲気を味わいたい時： 漁港直結のお店や、漁師さんが営むお店へ。
静かに伝統を味わいたい時： 松江の料亭系のお店で、出汁をかけた鯛めしなどを。

アクセスと予約の勘所

出雲大社周辺などの観光地にあるお店は、年末年始や連休中に非常に混雑します。また、一部の店舗（特に地元の名店）では、材料がなくなり次第終了となるケースや、曜日によって予約不可となる場合があります。特に「このネタが食べたい」という目的がある場合は、公式SNSやホームページで最新の入荷状況を確認してから向かうのがスムーズです。